Thử nghiệm khả năng thành công của Drive-Thru ở đoạn đường đông đúc bậc nhất
Giữa nhịp sống đô thị ngày càng nhanh và linh hoạt, việc mua cà phê đã trở thành một phần trong nhịp sống của nhiều người, từ tập thể dục buổi sáng, cà phê trước giờ làm, đến sau khi đã lên văn phòng, ... Hoà vào nhịp sống hiện đại đó, Highlands Coffee triển khai mô hình Drive-Thru thân thiện với mọi phương tiện – từ ô tô, xe máy đến cả xe đạp.
Chị Minh Ngọc (33 tuổi, phường Tân Sơn Hoà) tranh thủ ghé Highlands Coffee mua một ly phin đen đá như một thói quen vào mỗi sáng. Chị Ngọc chọn chạy vào làn Drive-Thru và có ly cà phê yêu thích chỉ trong vỏn vẹn khoảng 2 phút tính từ lúc bắt đầu gọi món"
"Mình có biết kiểu hình thức này ở những nước khác, nhưng ô tô là chủ yếu. Hôm trước, mình có thấy Highlands đăng trên trang mạng xã hội và có thông báo là thân thiện cho xe đạp, xe máy. Mua mang đi mình ngại nhất việc gửi xe rồi vào chờ đợi, giờ thì khỏe rồi."
Mô hình Drive-Thru vốn phổ biến ở các nước lái ô tô, giúp thực khách có thể đặt hàng và nhận đồ uống yêu thích ngay trên xe chỉ trong vài phút. Tại Việt Nam – đất nước với hơn 45 triệu xe máy lưu thông mỗi ngày – việc áp dụng mô hình này đòi hỏi sự sáng tạo khác biệt. Với mô hình hoạt động được tối ưu cho cả xe máy và xe đạp, cửa hàng Drive-Thru đầu tiên của Highlands mô phỏng chính xác thói quen của người Việt Nam, mua cà phê - thanh toán - nhận nước chỉ trong tích tắc mà không cần cởi nón, xuống xe.
Theo lời anh chia sẻ, mô hình Drive-Thru của Highlands Coffee đã "cứu anh một bàn thua trông thấy". "Mình thường lái ô tô chở con đi học buổi sáng, nên việc mua cà phê mà không phải đỗ xe thì quá hợp lý. ", anh Đức Thịnh, một người sử dụng ô tô ở TP. HCM cho hay.
Mua cà phê mang đi không mới lạ với người tiêu dùng Việt, nay được Highlands tối ưu hoá và tái thiết kế để vừa giữ được nét đặc trưng Việt Nam, vừa bắt nhịp với lối sống và nhu cầu của người trẻ về một quán cà phê hiện đại, mới mẻ.
Chia sẻ về tính độc đáo của mô hình này, ông Mojtaba Akhbari, Giám đốc Vận hành Toàn cầu của Highlands Coffee, cho biết thêm: "Đây không chỉ là một mô hình Drive-Thru thông thường; đó là một mô hình "made-for-Vietnam"', được thiết kế tỉ mỉ để phục vụ mọi loại phương tiện, bao gồm cả xe máy, cung cấp cà phê Việt Nam đích thực với thời gian chờ ngắn dưới 03 phút"
Đáp ứng mọi nhu cầu về trải nghiệm cà phê của người Việt
Giờ đây, bước vào cửa hàng Drive-Thru của Highlands Coffee tại số 249 Hoàng Văn Thụ, người dùng dễ dàng bắt gặp một không gian sống động "hiếm thấy" từ nhóm bạn trẻ tụ tập chụp ảnh bên góc quán, giới văn phòng tranh thủ gọi cà phê giữa giờ nghỉ trưa, và dòng xe con, xe gắn máy nối đuôi nhau tại làn Drive-Thru để nhận đồ uống chỉ sau vài phút.
Đằng sau bức tranh nhộn nhịp ấy chính là sự giao thoa rõ rệt trong phong cách hưởng thức cà phê của người Việt. Người thích tận hưởng không khí chill chill tại quán theo kiểu truyền thống, một số khác ưu tiên sự tiện lợi và bắt nhịp với xu hướng hiện đại với làn Drive-Thru. Dù thuộc "trường phái" nào thì mọi nhu cầu của người thưởng thức đều đã được Highlands Coffee đáp ứng.
"Mình là người thường xuyên uống Highlands, nhưng từ ngày có Drive-Thru, mình thấy tiện hơn hẳn. Hôm nào vội thì order nhanh trên xe, hôm nào rảnh hoặc học nhóm thì vào quán ngồi thưởng thức sẵn check-in mấy góc chụp của đường Drive-Thru", bạn Khánh Linh (21 tuổi, sinh viên Đại học Kinh tế TP.HCM) chia sẻ.
Quan trọng hơn, với bất kỳ trải nghiệm nào thì người tiêu dùng đều được tưởng thưởng thức món uống yêu thích từ Cafe Sữa Đá "quốc dân" đến các loại trà trái cây trendy, một cách chuẩn chỉnh với chất lượng đồng nhất. Điều này cho thấy rõ nỗ lực "Tận Tâm" của Highlands Coffee trong việc mang đến những thức uống đậm chất Việt Nam theo những cách ngày một mới mẻ và không ngừng đổi mới cho người dùng.
"Bất ngờ nhất là dù chỉ mất chưa đến 3 phút từ lúc order đến khi nhận nước nhưng mọi thứ vẫn rất chuẩn chỉnh. Tưởng mua mang đi sẽ khác, nhưng hương vị thì chẳng khác gì so với ngồi tại quán", bạn Khánh Linh chia sẻ thêm.
